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キタ――(゚∀゚)――!!アンテナ
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2022年05月27日 20:05



1 ネックハンギングツリー(長崎県) [KR] :2022/05/27(金) 13:34:49.68


柔麺こそスープとの一体感を楽しめるもんだろうが


福岡の人気店「博多だるま」が「かっぱ寿司」に!
https://news.yahoo.co.jp/articles/ef9be2387b694baafc1e7165ac148c89f04ad97a





13 かかと落とし(SB-Android) [JP] :2022/05/27(金) 13:39:11.56

>>1
お昼のピーク終わるの早すぎやろ
麺職人でも作っとれ


37 ネックハンギングツリー(SB-Android) [US] :2022/05/27(金) 13:45:20.31

>>1
*なの?
お前の作るラーメンが
他店の柔麺くらいの固さがデフォなら
お前の店では柔麺を普通麺で
出してるってことだよな?
つまり*だよ。


2 シューティングスタープレス(大阪府) [US] :2022/05/27(金) 13:35:40.46

ラーメン職人がこの時間にスレ立てとかいう超設定やめろ


7 ミドルキック(北海道) [US] :2022/05/27(金) 13:36:34.90

じゃぁ金とらなきゃ良い


8 カーフブランディング(東京都) [US] :2022/05/27(金) 13:37:51.73

俺も硬め嫌いだが好みの問題だからな


9 シューティングスタープレス(高知県) [ニダ] :2022/05/27(金) 13:38:33.62

噛みごたえ


10 キン肉バスター(東京都) [ヌコ] :2022/05/27(金) 13:38:39.29

歯ごたえのない極細麺ほど不味いラーメンはない


11 超竜ボム(北海道) [FR] :2022/05/27(金) 13:38:44.51

こういうの頼む奴って
米も炊かないでそのまま食ってんの?


12 閃光妖術(千葉県) [MZ] :2022/05/27(金) 13:39:10.82

早く食べたいから固めにしてるだけだろ
味は大して変わらん


14 ダブルニードロップ(ジパング) [ニダ] :2022/05/27(金) 13:39:26.22

細麺まじで美味しくない
そーめんを食べてる感じがする


20 トペ スイシーダ(ジパング) [CN] :2022/05/27(金) 13:41:11.75

>>14
分かる俺も。
豚骨は中太麺で食いたいんだよなあ


16 断崖式ニードロップ(三重県) [CN] :2022/05/27(金) 13:39:34.99

なら固めは無いよって言えカス


17 スパイダージャーマン(北海道) [US] :2022/05/27(金) 13:39:49.18

道民のカタメ信仰は異常


21 ニールキック(SB-Android) [CA] :2022/05/27(金) 13:41:44.17

カップヌードルを1分で食い始めるのを
何故か誇らし気にいう奴ね


22 パイルドライバー(茸) [US] :2022/05/27(金) 13:41:45.32

ゆるゆるが良いとは言わんが、小麦粉は茹でないと腹壊すぞ(´・ω・)


23 アルゼンチンバックブリーカー(神奈川県) [US] :2022/05/27(金) 13:42:18.68

硬めで頼む人って熱いからフーフーして時間かけて食べる人だと思ってる


38 中年'sリフト(愛知県) [IR] :2022/05/27(金) 13:45:37.05

>>23
俺はこれ
猫舌なんだわ


24 ヒップアタック(山梨県) [US] :2022/05/27(金) 13:43:04.12

そう書いとけばいいだろ
ないから頼む奴が出るわけで


25 ダブルニードロップ(ジパング) [ニダ] :2022/05/27(金) 13:43:09.41

カップラーメンでも麺づくりとかの細麺とか美味しくない
何考えてるんだか分からない
あれはそーめんだわ


46 TEKKAMAKI(SB-Android) [CN] :2022/05/27(金) 13:47:36.48

>>25
スープがメインだからだよ
味覚音痴のデブはうどんでも食ってろ


57 ネックハンギングツリー(SB-Android) [US] :2022/05/27(金) 13:50:19.97

>>46
ばかじゃない。
一品の料理の中でメインもクソもあるか。

俺の寿司は酢飯がメインだ。とかありえないだろ。


26 目潰し(東京都) [FR] :2022/05/27(金) 13:43:10.38

家系は固めがよい


27 ドラゴンスリーパー(千葉県) [US] :2022/05/27(金) 13:43:27.24

天一でバリカタが選べるようになってありがたい


28 ダイビングヘッドバット(大阪府) [GB] :2022/05/27(金) 13:43:52.38

どん兵衛を15秒でワシワシ食べるのが至高
ぷはーよくぞ日本に生まれけり


58 ジャンピングカラテキック(茨城県) [US] :2022/05/27(金) 13:50:20.32

>>28
それは、ガリガリするだろw


29 毒霧(東京都) [KR] :2022/05/27(金) 13:44:13.02

通ぶって硬め頼んで美味しくないことがよくある
やっぱり普通が1番上手い


31 不知火(SB-Android) [FR] :2022/05/27(金) 13:44:44.49

食ってるうちに伸びるんだよ


48 キドクラッチ(光) [CN] :2022/05/27(金) 13:48:22.84

>>31
それこそアホだな
ラーメンの命は出来てから3分間だけ
ダラダラと食べていると美味しくなくなるのは当たり前


32 ダブルニードロップ(ジパング) [ニダ] :2022/05/27(金) 13:44:48.29

カップ麺はニュータッチの凄麺が鉄板ですよ


33 キドクラッチ(光) [CN] :2022/05/27(金) 13:44:50.25

うどんもコシと言っている奴は
硬ければいいと思っているアホ


34 河津落とし(東京都) [ニダ] :2022/05/27(金) 13:44:57.39

なら廃止すればいいのに
バリカタどころか粉落としとか導入しちゃう


35 ボマイェ(埼玉県) [CN] :2022/05/27(金) 13:45:01.88

スープと麺の太さ次第


40 ラダームーンサルト(北海道) [PK] :2022/05/27(金) 13:46:11.19

伸びてるよりは硬めの方が美味しい


41 毒霧(神奈川県) [DE] :2022/05/27(金) 13:46:47.00

知らねーよ!好きにさせろよ!じゃあ麺の茹で方きいてくんなよ


43 膝十字固め(東京都) [US] :2022/05/27(金) 13:47:14.20

初めて入った店で麺の硬さ聞かれたらおすすめでって答えてるわ


44 逆落とし(大阪府) [GB] :2022/05/27(金) 13:47:31.63

固めでも絡むしっかりとコクのあるスープを作ればいい
スープの味しか考えてなくてスープだけで味わうような軽いのをラーメンスープに使うようなアホな店も多い


51 TEKKAMAKI(SB-Android) [CN] :2022/05/27(金) 13:49:10.27

>>44
何もわかってない*


60 逆落とし(大阪府) [GB] :2022/05/27(金) 13:50:36.92

>>51
ド素人か勘違いラーメン職人かは知らんが黙っとれ


50 メンマ(茸) [US] :2022/05/27(金) 13:49:01.15

3ヵ月バイトするだけで完璧に覚えられるラーメン作りごときで職人気取り


52 ボ ラギノール(東京都) [CN] :2022/05/27(金) 13:49:12.50

なんだ、手前の好みを押し付けるエセ職人か


53 クロイツラス(栃木県) [DE] :2022/05/27(金) 13:49:21.35

やっぱ伊勢うどん並の超柔麺だよな


54 ハイキック(茨城県) [US] :2022/05/27(金) 13:49:35.40

麺は普通がいい


55 アンクルホールド(神奈川県) [HK] :2022/05/27(金) 13:49:53.67

常にそのお店の普通を頼むようにしている
お店的に1番美味しいという時間だろうし
わざわざ長浜ラーメンでもないのに硬め頼む奴はなんなの


59 ジャンピングDDT(大阪府) [GB] :2022/05/27(金) 13:50:29.09

細麺のことをそうめんみたいだって書いてる人達は、おそうめんキライなの?


94 32文ロケット砲(東京都) [US] :2022/05/27(金) 14:04:22.59

>>59
冷水で一旦麺を締めた素麺と
熱々のスープに浸かったままのラーメンとじゃ
比較対象にならないんじゃないか?
ラーメンは人によって食べるスピードも違うし
柔らかいと食べ終わりの頃の食感が不味くなるから
あえて固めを注文してるんだと思う


61 トペ スイシーダ(神奈川県) [ニダ] :2022/05/27(金) 13:50:49.95

某家系は着席が時間制になっててな、硬めは早く出てくるからゆっくり食べれるんだ


62 アキレス腱固め(東京都) [US] :2022/05/27(金) 13:51:16.35

炭水化物抜きダイエットしているから
ラーメン屋では麺抜いてもらうし
寿司屋ではシャリ抜いてもらう
でも食後のデザートはご褒美なので
ちょっとくらいの炭水化物でも気にしない


64 シャイニングウィザード(東京都) [CN] :2022/05/27(金) 13:52:03.44

固いのって消化に悪いから普通が良いぞ


75 雪崩式ブレーンバスター(福岡県) [DE] :2022/05/27(金) 13:55:42.54

>>64
そうかも知れんが喉越しと食感を知ってしまうと普通には戻れない
つうかそうやって育ってしまったし


67 雪崩式ブレーンバスター(広島県) [ヌコ] :2022/05/27(金) 13:52:43.13

店の標準を頼む会
王道だぜ


68 ニールキック(大阪府) [ニダ] :2022/05/27(金) 13:53:29.01

柔麺と聞くと素麺の温かいのかと思うわ


69 ファルコンアロー(ジパング) [US] :2022/05/27(金) 13:53:35.07

粉落とし食ったことある?って博多のやつにきいたら
あんなもんアホな観光客以外頼まねーよって言われた


76 タイガースープレックス(埼玉県) [US] :2022/05/27(金) 13:55:45.61

そういう奴は金だけ取って店から追い出すよな
ラーメン食べさせたくないからな


82 ハイキック(暗号化された島) [HK] :2022/05/27(金) 13:59:38.99

>1
麺の旨味を最大限に引き出せる適度な蒸し具合
ってモノが有るのに

ソレを無視して何でもかんでも固茹でを頼んで
どやっているのはバカだよな


98 パイルドライバー(神奈川県) [NL] :2022/05/27(金) 14:06:55.98

>>82
適度かどうかは食う側が決めること


84 タイガードライバー(東京都) [JP] :2022/05/27(金) 14:00:13.87

これ見てからラーメン屋どころか飲食店自体信用しなくなった

(出典 i.imgur.com)


95 ファルコンアロー(ジパング) [US] :2022/05/27(金) 14:05:40.76

>>84
スープに200円もかけているので良心的定期


100 ネックハンギングツリー(SB-Android) [US] :2022/05/27(金) 14:08:11.47

>>84
光熱費、人件費、設備費等一切計上されていないわけだが原価ってなんだ??


85 エルボードロップ(大阪府) [US] :2022/05/27(金) 14:00:32.61

伊勢うどんて凄いよな。俺が中学の時に授業で作ったうどんより不味かった。
失敗のセンスがもの凄い


97 アキレス腱固め(東京都) [US] :2022/05/27(金) 14:06:24.50

>>85
あれは一度茹でた麺を干して保存できるようにしてから
また茹でたからああなんだよな
でも大阪のうどんはそれより不味いのはなんで
一度関東でうどん食べてみたら?
とぶぞ


86 スターダストプレス(兵庫県) [US] :2022/05/27(金) 14:01:38.33

カップなら1分がちょうどいい固さ


87 ローリングソバット(福岡県) [GB] :2022/05/27(金) 14:01:43.43

かたさハリガネで尾道ラーメン食べてみたい🤗


93 ジャンピングカラテキック(茸) [ニダ] :2022/05/27(金) 14:04:06.19

ラーメン来たらまずは天地返しからだろう
これ無しで食ってる奴は味覚が弱いと思ってる


99 河津掛け(大阪府) [US] :2022/05/27(金) 14:07:41.74

>>93
店側が守る時に天地返ししてんのにお前がまた返したら元に戻るだろうに。
返したつもりで通ぶるバカ舌め




この記事へのコメント

  1. 1 名無しさん 2022年05月27日 19:37 id:wiDVn5de0
    太麺嫌いだわ
    豚の食いもんだろあれ
  2. 2 コメントありがとうございます。 2022年05月28日 11:59 id:7tl.NyfX0
    太麺嫌いなんですね。私は、太麺食べた事ないんですが・・・。餌みたいな感じなんですね。
  3. 3 名無しさん 2022年06月16日 19:14 id:wlqmxBq.0
    伸びきった麺なんか食えるか
    おかゆでも作ってろといいたいね俺は
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